材料:
紅豆1杯 八寶米 1杯 紅棗 12粒 紅糖 適量
八寶米的成份: 紅糯米,黑糯米,白糯米,小米,糙米,薏仁,燕麥,蕎麥
製作方法:
1.將紅豆,燕麥,蕎麥洗淨、泡水8小時。
2.將泡過水的材料及其它米類一起放入鍋內,加入清水.
3.大火煮開後,轉小火慢煮,煮至粥濃稠即可.加入適量紅糖即可食用.
製作心得:
1.這款粥以紅豆的份量較多會比較好吃.但紅豆,燕麥,蕎麥不易煮爛,因此要事先泡水.
2.如果喜歡粥比較濃稠的話,可以加大白糯米和黑糯米的份量.
3.因為是很多種材料搭配而成,因此要注意每一種的份量不要太多(約10-20克)就好,不然很容易就煮出一大鍋的量了.
4.不喜歡吃甜食的,也可以搭配小菜當鹹粥吃.
保存方法:
冷藏保存兩天，冷凍保存一週。
營養成份
紅豆、紅棗、黑糯米、紅糯米、紅糖皆是大家熟知的補血食物，有貧血者現象可經常食用.！可以把八寶米煮成粥當早餐或是點心，對於忙碌的現代人來説是非常方便！每天吃上2碗八寶粥，可補充多種礦物質、胺基酸和許多不同的營養喔！
紅棗的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣、多種氨基酸等營養成份。不但能補中益氣、滋潤氣血、安神解鬱、生津潤肺、增強心肌收縮、還有養肝排毒增強體力的作用！
雖然食用一粒小小的紅棗就有這麼多的好處，但是有脹氣或便祕症狀者不宜食用！子宮肌瘤患者也要減少食
