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山藥粥做法一：
類別： 乳母食譜 補虛養身調理 快餐/主食
主料： 山藥 100克 粳米 200克
調料： 赤砂糖10克 各適量
做法；
山藥切片，米淘淨，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時加少量紅糖。
提示；
如用山藥粉煮粥時，應注意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結塊。
山藥粥口感特點；味美，酸鮮潤滑。
食譜相剋；
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
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山藥粥做法二：
材料；白米1杯，紫山藥600克
調味料；水10杯，白砂糖1杯
做法；
1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗淨、切丁，加入粥內同煮至熟軟時，加糖調味，即可盛出食用。
熬粥；
1、紫山藥比較硬，需要煮久一點才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會均勻。
2、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
食療效益；健脾補肺，滋腎益精。
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山藥粥；
山藥粥的做法簡單是美食傑寶寶食譜-嬰兒食譜菜譜裏的常見菜，山藥粥口味屬於其它口味，做法屬煮菜類，但怎麼做山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道山藥粥吧;
山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。
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山藥粥容易吸收，助消化，有健脾養胃的功效。適合1歲以上兒童食用，年齡較小兒童食用時，可用湯匙將山藥碾碎：
山藥粥材料：
山藥50克，大米＋小米100克，水適量，紅糖或白糖適量。
山藥粥做法;
p鮮山藥去皮洗淨，切成小塊，與大小米共煮粥，待粥熬成加紅糖或白糖調味即可。
