綠豆粥的做法
1。將大米用清水淘淨；綠豆去雜質，用清水洗淨。
2。將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。
要先將綠豆煮酥，再放入大米煮粥
百合薏米綠豆粥的製作材料：
主料：綠豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克
輔料：百合(幹)20克
調料：白砂糖30克
百合薏米綠豆粥的做法：
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調味即可。
百合蓮子綠豆粥的製作材料：
主料：稻米200克
輔料：百合(幹)25克,蓮子50克,綠豆50克
調料：冰糖20克
百合蓮子綠豆粥的做法：
1. 將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2. 蓮子去心洗淨；
3. 鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4. 轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
健康提示
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿.
食物相剋
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
pp豬肝綠豆粥的製作材料：主料：粳米100克,豬肝100克輔料：黃酒15克,綠豆5克
p豬肝綠豆粥的做法：1. 將豬肝沖洗乾淨，切片，用黃酒略醃備用。2. 綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡1至2小時。3. 陳粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。4. 煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
健康提示1. 本方原用於水腫浸透，為補虛利水代表方。2. 方中以豬肝和綠豆為主，豬肝補肝養血，綠豆利水清腫;陳粳米為輔佐，補脾，利小便，以增強補虛消腫之力；諸料合用，共成補肝養血，利水消腫之方。 3. 適用於肝虛血虧，營養不良性水腫。4. 本方主要應用於營養不良性弱視和水腫，不宜加入鹽，味精等來調味.5. 陳粳米為儲存年久的粳米，性味甘，淡，平，有養胃，除煩，滲濕的功效。《本草綱目》認為新粳米性涼，故本方用陳粳米煮粥。
食物相剋粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
