綠豆粥可能是大家經常吃的粥了，那麼綠豆粥怎麼做的呢？其實這個可能也不是一下子能説清楚的，因為綠豆粥的做法太多了。下面給大家介紹一些綠豆粥的做法。
粳米 100克 綠豆 50克
先將綠豆洗淨，後以温水浸泡2小時，然後與粳米同入沙鍋內，加水1000亳升，煮至豆爛米開湯稠。用法：每日2-3次燉服，夏季可當冷飲頻食之。
海帶綠豆粥做法
原料：
海帶、綠豆、粳米。
做法：
1、水沸後加綠豆煮開兩次(中間添一點涼水),放粳米,海帶絲大火煮20分鐘即可.喜歡吃鹹粥的可以加鹽,胡椒粉調味,再撒些芹菜末就可以開吃了.粳米煮粥最好大火來煮,煮到米剛剛開花,立即離火,這時最好喝。
做綠豆粥的製作方法：1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後,加白糖拌和食用.食療作用：大米味甘、性平；具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。菜譜營養：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
