黑芝麻粥的做法 原料：黑芝麻、米，比例大致為4:1（從體積上看）。 這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。 做法： 1. 先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。可以這樣洗：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裏洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裏，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。 2. 洗乾淨的芝麻和糙米泡水八小時，然後用攪拌機打成糊，倒鍋裏煮，邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋後小火煮五分鐘即可。注意開鍋後會有芝麻糊迸濺出來，不要被燙到。 還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時候用開水衝成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃着省事，做着麻煩，而且炒熟的可能會上火 給寶寶吃的時候放入適量白糖。 黑芝麻具有補肺益脾、潤腸通便之功效，有助於通便。尤其適於大便祕結的寶寶。
