含蛋白質的食物
蛋白質是頭髮的助長劑，優良的蛋白質食物包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進入血液後由頭髮根部的毛乳頭吸收併合成角蛋白，再經角質化之後就是我們的頭髮。這個過程充分説明，蛋白質是秀髮的基礎。如下面的推薦食物：
低脂乳製品
脱脂牛牛奶、酸奶等低脂乳製品含有大量鈣，這種礦物質是頭髮生長必需的，此外還含有乳清和酪蛋白這兩種高品質蛋白質，出門不妨包裏帶上一盒。
豆類
菜豆、扁豆、大豆之類豆類對於頭髮健康有很重要作用，頭髮健康需要少量的生物素(維生素H)，雖需求量少，但若不足頭髮就易變得脆弱。為了頭髮健康建議一週最好吃三杯以上的菜豆或其它豆類。
含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有着重要的作用。如果銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡，而鐵在保證運送到頭髮的血液的含氧量上起重要作用。如下面的推薦食物：
牡蠣
牡蠣以強精劑聞名，多吃牡蠣對培育健康的頭髮也大有好處，祕密就在於牡蠣富含鋅，鋅是一種強力抗老化成分。
堅果
嚮往一頭粗壯有力，亮麗動人的秀髮，就要多吃堅果。堅果所含的硒是種對保持頭皮健康必需的礦物質。堅果裏的核桃富含α亞麻酸，能令頭髮保持健康狀態，此外也富含鋅，對頭髮有這十分的好處。
全粒穀物
全麥麪包或加入全粒穀物的食品富含有益頭髮的鋅、鐵、維生素B族等營養素，建議用來替代零食。
含維生素類食物
頭髮脱落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見症狀。在胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素。如下面的推薦食物：
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A，是保持頭皮健康所必需的。頭皮的健康之於美髮不可欠缺，為此在菜單中要多用胡蘿蔔。
水果
水果中富含的多種維生素都是頭髮健康生長的必要營養成分，所以在日常生活中就要多攝入這類營養來保護我們的頭髮。多吃水果不僅對掉髮有所幫助而且對身體也是有好處的。
