從以前就常聽説「多吃海帶芽頭髮會變漂亮」。為了要有健康的頭髮，不只是表面功夫的保養，多吃給予頭髮營養成分的食物也很重要。
芝加哥管理營養士的研究者童・傑克森・佈雷特那説， 「頭髮一個月生長6mm～1.3cm左右。這些新長出來的頭髮根本就是從食物攝取而來的營養素。健康的食物會產生生命力強的細胞，長出健康的頭髮。」為了美髮，"顧及蛋白質和鐵的均衡飲食"是不可或缺的。
那麼實際上吃什麼食物對頭髮好呢?現在就來介紹養成健康秀髮根本的食物TOP10!
■第10名：胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的保持頭皮健康必備的維生素A。
因為頭皮的健康是育發不可或缺的元素，將蘿蔔切成胡蘿蔔條，或是當做沙拉的配料等等，加入日常飲食中吧
■第9名：低脂肪乳製品
像是脱脂奶粉和優格類的低脂肪乳製品，含有大量頭髮生長所必需的礦物質鈣。還含有乳清和酪蛋白兩種類的高品質的蛋白質。
出門的時候把優格或卡特基乳酪放進包包隨身攜帶，對美髮很有幫助。加入兩匙的麻油或果仁一起吃，攝取ω−3脂肪酸和鋅更具效果。
■第8名：牡蠣
大家都知道牡蠣是很好的壯陽補品，其實也是很好的美髮補品。增強精力和育發力量的祕密是鋅，因為鋅含有很強的抗氧化成分。
牡蠣或是全粒穀物、果仁就算沒辦法定期的吃，鋅也可以從吃牛肉或羊肉中獲得。
■第7名：穀物
全麥的麵包或添加全粒穀物的食品都含有對頭髮很好的鋅、鐵、維生素B羣等豐富的營養素，推薦可以用這些取代零食。
■第6名：蛋
蛋白質是健康的頭髮不可或缺的，蛋不論是任何調理法都可以變成有效的蛋白質來源。
還有，蛋也含有許多對美容而言十分重要的營養素、生物素和維生素B-12。
或許有人會想到隨手可得又能迅速補充營養的健康食品，其實這是具反效果的。必要的營養素不是從健康食品獲得，而是從食物中獲得比較好喔。
這個原因是，加州sorano的皮膚科醫學博士帕拉第・祕魯蜜拉尼説「雖然是少數的例子，像是維生素A那樣特定的營養素攝取太多的話，有可能會掉髮」。
減肥中也不要忘記邊吃飯邊幫秀髮補充營養喔!
■第5名：雞肉
雞肉裏含有豐富的蛋白質，沒有充分給予蛋白質的話，髮質就會變成脆弱易塌。嚴重一點的情況，頭髮還會變得很容易掉色。
還有雞肉不只是對於頭髮的健康有幫助，還含有大量維持身體健康不可缺少的鐵質。
■第4名： 果仁類
想要有強壯又帶有光澤的頭髮，一定要吃的就是果仁類。果仁所含有的硒是維持頭皮健康不可或缺的礦物質。
胡桃中含有很多ω−3脂肪酸中的α-亞麻酸，具有護髮的效果，也含有豐富的鋅，是對頭髮很好的食物。腰果、碧根果和杏仁都具有同樣的效果。
若缺少鋅，會變得容易掉髮，所以平常別忘記多攝齲
■第3名：豆類
像四季豆、小扁豆和大豆那樣的豆類，對於頭髮保養也很重要。
為了讓秀髮有光澤，除了蛋白質之外鐵質和鋅、生物素也都很重要。生物素雖然只需要少量，但一旦缺乏頭髮就會變得脆弱。
根據美國減重協會的發言人佈雷特那説，一個禮拜應該攝取三杯以上的四季豆或豆類。
■第2名：黃綠色蔬菜
有名的卡通人物卜派，雖然不是為了美髮才吃菠菜，但是，想必他一定擁有健康的頭髮。
菠菜和花椰菜、甜菜都含有很多能產生皮脂的維生素A和C。從毛囊分泌的這個脂質，是天然的護髮素。
還有顏色較深的青菜，都含有許多鐵質和鈣質。
■第1名：鮭魚
鮭魚是高品質的蛋白質和維生素B-12的來源之一，同時也含有豐富的ω−3脂肪酸，ω−3脂肪酸擁有許多的鐵質。
ω−3脂肪酸是維持頭皮健康不可或缺的成分，攝取不足的話，頭皮會很乾燥，看起來沒有生氣。麻油也含有豐富的ω−3脂肪酸，做料理時不妨加入兩匙麻油。
覺得如何呢?為了美髮，除了蛋白質之外，鋅和ω−3脂肪酸等也都是必需的，大家都明白了吧!
要特別注意的是，千萬不要因為實行現在流行的飲食限制減肥法，而失去這些必要的營養素。
專家説，「短時間的減重，毛髮的生長週期會受影響，2～3個月之後，還會發現掉髮的情況增加」。超低卡路里減肥，肥胖是造成掉髮的原因，很恐怖呢!
