人們最熟悉的某些蔬果，它們會神奇地轉換成防曬物質，而且比防曬霜更耐用，因為它們不會被水洗掉。
1番茄這是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40。熟番茄比生吃效果更好。
2胡蘿蔔也很有效，其中的β胡蘿蔔素能有效阻擋uv。
3西瓜西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。吃西瓜不同於喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充，西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。
4檸檬含有豐富維生素c的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每週只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30。與檸檬有相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。堅果空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分。堅果中含有的不飽和脂肪對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕、讓肌膚看上去年輕。但不要指望立竿見影，通常需要30天才能令皮膚有所改善。
吃什麼食物可以變白?
1檸檬:檸檬含豐富的維他命c，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角，由此可見它在美白肌膚方面確實有獨到之處。除了豐富的維他命c外，檸檬還含有維他命a、b1、b2及pp，不僅有美白功效，對皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用。pp成分則有很強的收斂及抑菌效果。早上喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑。
2醋:加入250克黃豆於醋中，浸15日後，每日食用10粒能將皮膚黑色素減淡。
3酸奶:酸奶中含多種維他命，其中的維他命c能降低黑色素形成，令肌膚保持白皙。
4銀耳:不但能令皮膚變得白皙，還能幫助排出體內毒素，多食無妨。
美白，明星給你支招
“一般我不去美容院，護膚也只是自己動手。我喜歡用水果護膚，像檸檬就可以讓皮膚變得乾淨潔白。如果在水果、蜂蜜、蛋清調製的面膜里加入一些淡化色素的草藥汁，美白的效果會更好呢!”
要保持白皙的皮膚，就一定要做好四季防曬工作。“不僅僅是在盛夏，只要經過了一天的日曬，我都會在家裏用冰塊敷面、鎮靜、滋潤一次完成。同時，我覺得卸粧比化粧要重要，這也是讓肌膚乾淨透明的好方法。”
維他命c和維他命e是美白的好幫手。
“因為從小生長在南方，我很愛喝湯，所以一有閒暇我就會煲上一道美容湯來慰勞自己。介紹一種我最喜歡的美白銀耳湯吧!經常喝這種湯，不僅會讓你白，而且是白裏透紅呢!”
材料:雪梨2只、銀耳3到4朵、紅棗5枚、冰糖適量
製法:雪梨去皮、核，銀耳水發去蒂，紅棗去核，加水燉2個小時。
柏芝最在意的就是美白和防曬了。“其實防曬、美白和保濕是任何季節都要注意的，就連冬天都不能大意，户外活動、面對電腦，都應該塗抹美白防曬霜。”柏芝認為，儘量早睡早起，多吃些含維他命c的食物，都是有益於肌膚美白的好辦法。
“小時候，我的皮膚較黑，可能是因為長大了比較注意護理的緣故，竟變白了。在夏天，我不喜歡用防曬霜，覺得很油膩。但是為了不讓皮膚變黑，我會以隔離霜代替防曬品，效果也很好。如果怕曬黑，就在日曬後用棉片沾上爽膚水，敷上半小時，可以緩解皮膚受到的傷害，還不容易變黑喔!”
美白肌膚自制法(食療篇)
珍珠潤澤美白肌膚自制法
1將珍珠粉與蜂蜜混合，每天早上取用一匙與温水調勻，空腹喝下。不但可以清除體內毒素，長期飲用還可以潤澤美白肌膚。
2晚上使用護膚霜時，調進少量珍珠粉一起塗抹，可以調整肌膚油脂分泌，並且有高效美白作用，
3自己製作珍珠醋飲用。將珍珠粉倒進有機蘋果醋或有機覆盆子醋內，待珍珠粉溶掉，每次取用少量加半杯温水，調進蜂蜜飲用。這種珍珠醋美膚抗衰老效果更加出色。
雛菊——肌膚美白的祕訣
這種名不見經傳的小花有着非凡的美白功效。雛菊屬於菊花科植物，內含豐富的香精油、菊色素，運用於美容護膚之中，可有效抑制皮膚黑色素的產生，柔化表皮細胞，達到很好的美白功效，順應了當今美容界的無法替代的美白潮流，雛菊，正成為美白產品的主打成分之一。
適合膚質:黑色素沉澱，膚色暗啞的肌膚。對敏感、紅斑、乾性、濕疹、蜕皮、斑痕等皮膚具有較顯著的療效。
美白肌膚自制法(外用調理篇)
綠豆、滑石、白芷、白附子研末敷面，每晚用清水或化粧水攪勻細末敷臉，幹後洗淨。療程約十四天。療程之後每隔一日使用。
白芨二錢、白芷二錢、白蘞一錢半、白附子二錢、白丁香一錢半、密陀僧一錢。上藥共研細末，用四分之一蛋白攪拌調成稀膏，每日睡前先用温水洗面，再用此膏薄薄地敷在臉上一層，等幹後洗去，效果很不錯。
甘鬆四錢、山楂五錢、白殭蠶一兩、烏梅肉五錢、皂角一兩、紫背浮萍五錢、香白芷五錢、密陀僧五錢。研極細末，每晚以蛋白調敷臉上，隔天早上以温水擦去。
銀耳(白木耳)、黃耆、白芷、玉竹各五十克，共研細末，每晚取藥末五克，調上蛋白或用清水調成膏狀敷面，等幹後洗去。銀花、白芷、玉竹能滋養肌膚，茯苓能除面斑，美白。
黃芩、黃柏、黃連各二錢煮成茶狀液體，用麪粉調成糊狀敷面，或用蛋白調勻後敷臉。每週二次，每次二十分鐘。此方適合臉部長瘡、青春痘且臉色黯黑者。
將絲瓜洗淨，颳去蠟質外皮後，榨汁後過濾，加上面粉調勻敷臉，幹後洗淨即可。絲瓜含有多種維生素，有較強的漂白效果，可長期使用於各種皮膚或色斑性肌膚，而使皮膚細膩潔白。
一般市面上常用這種面膜，雖然含有豐富維生素c，漂白效果較佳，但因酸性較強，使用時一定要注意稀釋，一倍的水後再加麪粉調敷，且要先敷於手肘內側皮膚處，等十五分鐘後沒有其它變紅或起疹子時再用於臉部。
多吃豐富維生素c的蔬果，如番茄、檸檬、芭樂、柳丁、山楂、新鮮綠葉蔬菜類等。熱是促進黑色素形成的最重要因素，所以感光能力強的食物，如香菜、紅蘿蔔、芹菜等儘量少吃。
使用無香料化粧品及面霜，且卸粧必須徹底地清洗乾淨。另可配合使用臉部穴位按摩，以活化皮膚減少色素沉澱。保持情緒上的平穩、生活作息正常、睡眠要充足、不要常生氣、不抽煙、不熬夜，皆是保持潔白皮膚的方法。
