山藥薏仁粥材料與做法
山藥薏仁粥材料與做法薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。 薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2,有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。長期食用,能治療褐斑、雀斑、面皰,使斑點消失並滋潤肌膚。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,也被當作節食用品。 材料準備:山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克、白糖少許。 【製作】將以上各藥與小米共煮粥,粥熟後,加白糖少許。 【用法】空腹食用,每日2次。
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