美髮店店長管理技巧
美髮店店長管理技巧,美髮店店長作為美髮店的直接管理人,在工作中大事小事都要管,由此常常遇到很多不好解決的問題令店長頭疼不已。俗話説,兵來將擋,水來土掩,其實很多問題都是可以通過智慧來解決的。員工情緒...
如果包括你在內總共有四個工作人員,那麼除你之外的那三個人又分裂成二對一的局勢。若你和其中兩個人講話,另一個人便會感到受冷落,從而產生嫉妒心理,並發展出與那兩個人爭吵不和的風波,最後以這個最"孤獨"的人辭職而告終。如果你想袒護那個"孤獨者",那麼另外兩個人又會嫉妒,可能攜手來共同對付那個"孤獨者",捉弄她。終究,一個人勢單力薄,寡不敵眾,難以抗衡。 如果再添一個人,除你之外有四名職員,那麼這種二對二的局勢就相對穩定。這種局勢長期保持平安無事,但是,一旦有一個職員辭職,那麼她的"盟友"便感到受孤立,也會隨之辭職。這樣的實例很多,你將同時失去兩名大將。 如果再增加一個人,共有五名職員,那麼情況就變得較為複雜了。這種情況下,你可以提撥一個人為副主管,你與之聯手,其餘的四個人二對二,局勢便穩定了。假若發生了上述的兩個人同時辭職的連鎖反應,那麼又只剩下三名職員了。如果有五名職員時,不設副主管,三對二,那麼其中肯定會有一個逞強的人,其結果可想而知。 如上所述,增添了人員後,應設副主管的職位,然後將其餘的職員平分成幾個小組,統一指揮,職員們便不會為微不足道的小事發生爭吵,造成店內的緊張氣氛。因為這種細小的不平不滿,具有釀成"火警"等重大災難的危險,故必須合情合理地做好人員配置工作,防患於未然。 怎樣迅速地處理美髮店事故 失手將顧客的衣襟弄濕,誤將面膜滴入顧客的眼睛裏,顧客對藥水過敏併產生紅腫潰爛等等,美髮店的工作中時常會發生這類事故,應分秒必爭、眼明手快、果斷迅速地採取措施,正確地處理事故。這似乎是理所當然的應急救護原則,但是有時候卻因動作緩慢、處理不及時而造成不可挽回的損失。 "現在美髮師給你拿藥去了,馬上就來。" "現在美髮師給您拿濕毛巾了,馬上就來。" 留下來陪伴顧客的職員擔任解説兼捱罵的角色。當一個人陷入困境時,會焦急煩燥,總想發泄心中的不快,如果那時身旁有人不停地道歉並安慰她,她的怒氣便會煙消雲散。情緒平靜後,她便可以冷靜地聽別人的解釋、道歉。能否穩住顧客的情緒,關鍵在最初的五秒鐘。如果你拋開顧客去取藥,回來再安慰顧客,即使只花了一分鐘便把藥拿回來,但要多花數十倍的時間才能平息事件。 如何保管顧客的寄存物品 空手來美髮店的顧客很少,所以應該對顧客寄存的物品特別重視。"寄存物品"所指的"寄存"並非一件複雜的工作,關鍵在於"毫無差錯地物歸原主"。有些美髮店職員簡單地對客人説"為您寄存行李",然後將收到的行李塞進寄存處了事。如果客人寄存的大衣起皺打褶,或者鮮花的花瓣、葉子被碰落,則失去了寄存的意義。在寄存處將寄存物擺放得整整齊齊,這一點是妥善處理寄存物品的表現,也是職員良好修養的表現。通常,顧客來寄存物品時,職員會將寄存處的簾子"譁"地拉開,問:"是這件嗎?"待顧客確認後,便將物品交還給顧客。這時,寄存處內物品放置的情況應一目瞭然,盡收眼底。 另外,絕對不能為顧客寄存手提袋或現金。因為不能檢查手提袋裏的東西或清點現金數額。如果事後客人記錯了,對取回的現金額產生懷疑:"不對呀,我明明放了4萬元,怎麼少了1萬元",則該美髮店的聲譽將會受損。誰都可能記錯,萬一出現上述情況,不要慌張,應保持鎮靜,更不要惱怒地向各人翻白眼。 遇到類似的糾紛,中型美髮店則比大型美髮店的麻煩大。大型美髮店有女職員專門負責寄存物品的管理。小型美髮店店鋪小,顧客可以看見自己寄存的物品。然而中型美髮店因顧客人數不多,相關職員能分辨出哪件物品是哪一位顧客寄存的,因而未給顧客寄存牌。但是意外往往就出現在這種判斷上,而且,顧客也並非全是善人。有的顧客會冒領他人的物品,有的顧客則會謊稱寄存物品短缺,趁機敲美髮店竹槓。
如何為新職員分配工作 "現在的新職員太差勁了。"你是否經常這樣發牢騷?也許年紀輕輕的你竟然説出這種話,是非常令人吃驚的。當年,你們作為新職員剛走進美髮店工作時,也可能曾被人如此評價:"現在的年輕人不聽話,真令人頭痛。" 令人琢磨不透,無可奈何,做事出人意料……這些便是"未知的力量"。如果做事循規蹈矩,則難以形成某種創新力量。不理解年輕人,就不能好好利用這種"未知的力量"。 例如,安排新職員做具有一定責任的工作,分配她們採購洗髮液,整理髮票,整理庫存清單的能力,表現自然"很差"。一旦有了明確的目標,她們就會充分施展自己的才能,用實際行動回擊別人的偏見。應不斷地為新職員安排"有新責任的工作",讓她們的能力得以充分的發揮。你必須明白,"嘴上無毛,辦事不牢"這種觀念是錯誤的。
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