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黑糯米的煮法,如果不知道就來學一下.
黑糯米要先泡一夜(約十二小時),煮時要加圓糯米'如果黑糯米一斤 那圓糯米就要半斤'煮出來才有黏性'圓糯米也要泡二至三小時'然後黑白混再一起'水要蓋過米[約一公分'用電飯鍋或電子鍋都可以.
具體方法:
1.將黑米洗淨
2.用冷水浸泡5-8小時
3.把黑米和泡米水(有營養)一起倒入高壓鍋,如看到水不多,可再添一些
4.煮之前最好再滴一點點植物油,以防止外溢
5.用温火煮四十五分鐘左右即可,如用普通鍋,最好熬1個半小時以上,建議使用高壓鍋,又省時又省火
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