夏季氣温升高，人的食慾也隨之發生改 變，此時人的腸胃功能最弱，飲食稍不慎就容易引發腸胃疾病。專家提示，在這個特殊的季節，飲食上必須注意調節，該吃的適景吃，不該吃的堅決不能吃，所謂病從口入， 夏季要把好開口關，吃出健康。
高温季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維屯素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是利用膳食來補充， 可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝 腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
①補充水分：夏季氣温高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。應多食用瓜果類食品，如：冬瓜含水量居蔬果之冠，高達96%。其次是黃瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。另外，所有瓜類 蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、 保護血管的作用。
②多吃涼性蔬菜美容：夏季高温燥熱， 應多吃涼件食物，例如：番茄、茭白、荸薺、菱肉、西合、藕、山竹、草莓、枇杷、 聖女果、獼猴桃、甜瓜等。
