牛肉粥的做法大全
現在喜歡吃牛肉粥的人可是越來越多了,因此提供一個牛肉粥的做法大全給大家是非常必要的,下面來給大家看看牛肉粥的做法有哪些.
蛋花牛肉粥
材料:
大米·150克 牛肉·225克 雞蛋·2個 澱粉·適量 食用油·5克 胡椒粉·少許 精鹽·0.25小匙 味精·0.25小匙
做法:
1.大米洗淨加少許油拌勻;牛肉洗淨,切片,再與少許精鹽、胡椒粉、澱粉拌勻,醃10 分鐘;雞蛋打散成蛋液備用;2.將米放入粥鍋,加水煮開,放入牛肉片,煮開後再煮2 分鐘,最後將蛋液淋在粥上,順同一個方向攪開即可。注意鹹鮮味美,清爽可口。為防止產生蛋腥味,一定要在米粥燒開時淋入蛋液。
菠菜牛肉粥
粥,妙不可言,它介於飯和菜之間,然而飯和菜是不可分的,需要互相襯托,而粥卻可以獨來獨往,或者兼而有之。粥隨料而生味,同樣料也由粥而助味。粥底煲得綿綿的,放入各種新鮮材料生滾片刻,便成了美味的生滾粥。生滾粥的妙處在於材料鮮美爽口,粥底棉滑有味,兩者相得益彰……
材料:
大米100g,牛肉餡60g,菠菜50g,鹽1茶匙(5g),香葱花10g,白胡椒粉少許
做法:
菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝乾水分,切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。鍋中加入1500ml清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘。之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,加入剩餘的鹽、香葱花和白胡椒粉調味即可。
香菜牛肉粥
材料:
材料白米1杯,嫩牛肉150克,橘皮1片,香菜2棵調味料(1)料酒半茶匙,醬油半大匙,澱粉1茶匙(2)水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許
做法:
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。2、牛肉切薄片,拌入調味料(1)略醃;橘皮切絲,待米粒熟軟時和牛肉一起加入同煮至熟。3、香菜洗淨切碎,粥內先加入鹽、胡椒粉,再加入香菜,隨即熄火盛出食用。熬粥筆記1、橘皮裏層的白色筋絡要撕乾淨,並且儘量片除再切絲,這樣煮好才不會苦。2、新鮮橘皮比較香,也可以用曬乾的橘皮,但是要用整片的,不要用切絲且色澤太黑的,否則味道太重會影響口感。食療效益消食下氣,益脾健胃
相關文章
-
蔬菜牛肉粥做法
蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿蔔、洋葱--1/5 個,鹽--若干 製法(1) 準備牛肉精肉並磨碎。 (2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋葱、土豆燉熟並搗碎。 (3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味 -
魚肉牛奶粥做法
魚肉牛奶粥 原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干 製法(1) 將魚肉抬掇乾淨,燉熟並搗碎。 (2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。 -
胡蘿蔔香菇牛肉粥,適合兒童喝的粥
本站專稿 未經允許不得轉載六一兒童節已經匆匆離去了,我知道,我們即將離開母校,離開這裏熟悉的環境,去到一個陌生的學校,在那裏要去面對的老師,同學……因此,對於母校,我有太多的不捨,太多的懷念。對於校園的一草 -
南瓜粥做法大全,教你如何做南瓜粥
處女座老婆個性特點個性寫照:善意的嘮叨處女座往往被賦與過多的苛責和批評,而處女老婆更被視為應該愛乾淨、節儉。有人會覺得她們婆婆媽媽,當她們小心翼翼地提出觀察心得和建議時,往往被指責為挑剔。診斷: 恭喜你娶到一位 -
肉粥的做法
一直想給自己的無殼優盤弄個外殼,木料剛到手,就迫不及待的開始行動了……主要材料:黑檀木片,舊優盤 檀木片兩片所需工具:美工刀膠水砂紙刻刀製作步驟:第1步:定好尺寸,直接上手鋸,太專注了忘了拍圖第2步:鋸好的木片第3步:優盤放 -
鹹粥的做法大全
蝴蝶翩翩起舞主要材料:彩紙所需工具:一張正方形彩紙製作步驟:第1步:準備一張正方形紙第2步:對摺成三角形第3步:再對摺一次第4步:折成這樣的一個三角形第5步:把上面一個三角形角像這樣折上去第6步:翻過來角往上折一點第7步:折成 -
肉末菜粥的做法
導讀:在口腔頜面以及外科學中,大家應該要掌握哪一些知識點呢?下面是應屆畢業生小編為大家蒐集整理出來的有關於口腔執業(助理)醫師考試口腔頜面必背考點,想了解更多相關資訊請繼續關注考試網!1、普魯卡因屬於脂類麻藥,利 -
減肥粥的做法大全
減肥粥的做法大全,給大家推薦六款減肥粥的做法,好好學學吧。赤小豆粥原料:赤小豆250克,大米100克,食鹽、味精少許。製法與用法:赤小豆、大米淘淨入鍋,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬成粥。每日1次。功效:利水、滲濕。用於體型 -
養生粥的做法大全
養生粥的做法大全,養生粥是很重要的,學會養生粥對一個人養身體具有很大的好處,來看看養生粥如何做吧。10 芋頭粥原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干製法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨。(2) 將芋頭燉爛後搗碎 -
海鮮粥的做法大全
海鮮粥的做法可能是住海邊的人經常會用到的,海邊的人吃海鮮也很方便了,並且海鮮粥營養還很盛。下面來給大家介紹一些海鮮粥的做法,大家一起來學學。海鮮粥的做法1·配 料: 白飯 1碗 大骨 1/2斤 乾貝 1/2兩 蝦仁