每天喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，能有效淡化色斑，增白皮膚。含有的強力抗氧化劑番茄紅素，能對抗自由基，抑制黑色素在皮膚沉澱，有延緩衰老、淡化色斑的療效。另外還含有谷胱肽成分和豐富的維生素C，能維持肌膚細胞的正常代謝活動，抑制皮膚內酷氨酸酶的活性，擊退皮膚和內臟的色素，對於蝴蝶斑和老人斑有很好的預防作用，使肌膚白嫩光滑，充滿彈性。
西紅柿拌豆腐
材料：豆腐125克，西紅柿一個。
做法：西紅柿洗淨去皮，切成小塊。把豆腐沖洗乾淨，用熱水燙過後，撈出瀝乾水份，然後壓碎成糊狀，加入適量調味品，醬油、香油、鹽、等等攪拌調勻。將切好的西紅柿放在盤中，澆上調好的豆腐糊即可食用。
西紅柿汁面膜
材料：新鮮的西紅柿
做法：將西紅柿榨汁，去渣留汁。將面膜紙泡在西紅柿汁中，敷在臉上，面膜幹後拿掉，洗淨即可。敷完後就能發現肌膚更加白嫩紅潤，堅持一段時間斑點就會慢慢淡掉直至不見。
西紅柿蜂蜜面膜
材料：西紅柿半個、蜂蜜適量。
做法：將西紅柿洗淨放進果汁機絞碎成糊漿，加入適量蜂蜜攪拌調勻。用刷子均勻的塗在臉上，20分鐘後用清水洗去。建議每星期做1－2次。這個美白祛斑面膜也適用於油性肌膚是同，能有效去油膩，淡化痘疤，使皮膚白皙細緻。
