八寶粥的做法大全
八寶粥的做法大全,讓大家快速學會八寶粥的做法,八寶粥應該大家都喜歡吃吧,那幹嘛還不去買東西來做啊,呵呵,一起來學吧。
材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量做法:
(2)紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟,放入洗淨的江米,煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。
二:<基本材料>主料:南瓜一個(約700克),粳米100克,糯米100克,圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克。 輔料:無。 調料/醃料:冬瓜糖或白糖適量,鹽少量。
1、紅棗用冷水浸泡20分鐘後,再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。
2、糯米、粳米洗淨後置鍋中,先用文火煮40分鐘,再放入上述的各料煮一下,然後放入冬瓜糖或白糖,再加上少量鹽以免過於甜膩。
3、南瓜切瓜蒂頭,挖出籽穰,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟後,把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可.
<備註説明>
特點:健脾養胃,消滯減肥,益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用。也可作為日常養生健美之食品
三:
八寶粥:全米燕麥、薏米仁、糯米、紅小豆、綠豆、髙樑米、玉米、百合、蓮子,有時加一些菠菜根。
做法:高壓鍋燒開20分鐘後燜1小時,早上和晚上各吃一小碗。
四:
原料: 粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克、味精、香料各2克。
製作過程:
1、將黃豆、蠶豆洗淨,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理乾淨;青菜冼淨後切成細絲
;
2、將大米洗淨後放入鍋中,加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸,然後換小火燜燒一個半小時,加精鹽即可
材料 :江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量
做法:
(1)栗子肉洗淨切成小塊,蓮子用鹼水浸泡去掉綠心,紅棗洗淨去核,花生米用熱水洗淨後去皮,桂圓肉切碎。
(2)紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟,放入洗淨的江米,煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。
六:八寶粥
<原料>芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
<做法>先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。
<用法>分頓調糖食用,連吃數日。 <作用>健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
<評註>八寶粥超市有賣,温熱服用效果較好,健康人食用可強身健體。
七: 防癌八寶粥:
原料:大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。 製作方法:
1、將銀耳、香菇放人碗內,用開水浸泡,水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸
,熬成粥狀。
服法:將蜂蜜調人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
功效: 既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。
八:適合孕婦食用的八寶粥
特色:此粥黏甜,味香,適口,易消化,含有碳水化合物和無機鹽,適合孕婦食用。
製作材料:主料:糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。
做法:
1、將冬瓜條切丁
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗乾淨。
4、將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸後改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。
配料:綠豆、花生、紅棗、紅腰豆、枸杞、川貝、黑米、紫米、糯米、蓮子、桂圓、百合片、玉米碎粒
、葡萄乾 少許燕麥/蕎麥
做法:把配料用清水泡12小時左右,再撈出,把紅腰豆、花生等較大不易煮爛的配料用刀切碎為大顆粒,然後把洗淨的白米和配料混合,放入涼水了開始煮粥,大火燒開後,轉至中火煮15分鐘,再用小火熬煮40分鐘,即可。
十:
食療八寶粥
基本材料 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾10克、粳米30克。 製作方法:先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然後把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直至變成粥狀,即可食用了。
十一:
八寶粥
[用料]糯米350克,高粱米50克,大麥米50克,大黃米50克,花生米50克,紅小豆100克,紅棗100克,葡萄乾50克,桂圓肉30克,蓮子50克,紅綠果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克
[製法]1、把所有的米、紅豆、花生米淘洗乾淨,蓮子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。
十二:八寶粥
基本材料 南瓜1個(約700克),粳米100克,糯米100克,圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克,冬瓜糖或白糖適量,鹽少量。
製作方法:
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後,再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。
2.糯米、粳米洗淨後置鍋中,先用文火煮40分鐘,再放入上述的各料略煮一下,然後放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟後,把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。
原料配方 糯米250克 紅棗100克 糖蓮心25克 桂圓肉15克 葡萄乾20克 瓜子仁10克 紅綠果脯25克 蜜汁櫻桃5個 京糕(山楂糕)25克 白糖150克
製作方法
1.將紅棗用温水泡過,沖洗乾淨。將糯米洗淨,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
熱 量:108卡 、 脂 肪:-------、 蛋白質:2.5公克、 醣 類:24.6公克 、小紅豆、大紅
豆、蓮子與薏仁洗淨泡水一夜。 糯米與綠豆洗淨泡水2小時。
倒掉小紅豆與大紅豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放電飯鍋中,外鍋加5杯水蒸煮。
電飯鍋開關跳起5分鐘後,打開電鍋蓋,攪拌均勻,即是芬芳營養的八寶粥。
加糖的一般八寶粥每碗含熱量168卡按照本食譜製做,每碗可減少熱量60卡(36%) (6碗份)。小紅豆 1 湯匙(10公克) 、去心蓮子 1 湯匙(10公克) 、圓糯米 1/2 杯 (100公克) 、紅棗 9 個 、桂圓 10 公克 、大紅豆 1 湯匙(10公克) 、薏仁 1 湯匙(15公克) 、綠豆 1 湯匙(10公克) 、黑棗 4 個 、煮甜甜 6 湯匙
十三:黑米八寶粥
原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓
調料:冰糖
做法:
1、枸杞子、燕麥、蓮子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右,即可。p
防癌抗癌“八寶粥”的做法
營養八寶粥
做法 原料: 粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克、味精、香料各2克。
製作方法:1、將黃豆、蠶豆洗淨,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理乾淨;青菜冼淨後切成細絲;
2、將大米洗淨後放入鍋中,加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸,然後換小火燜燒一個半小時,加精鹽即可。
八寶飯:
中,碗內抹一層油(有的人放豬油),花生核桃棗絲等乾果,葡萄乾,東瓜條等果脯。蒸熟後扣盤中,
上面撒一點白糖(不喜太甜的話就不撒),澆少許酒,點着,等火苗熄滅後吃。煮時要注意水和米的
比例,不可煮的過熟。蒸時不要使水進到米 裏。糖稀上色用,不可熬糊。
臘八粥
臘八粥:臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨,煮成半熟,然後放
進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一
般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成
原料:大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適
量。
製作方法:
1、將銀耳、香菇放人碗內,用開水浸泡,水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸
,熬成粥狀。
服法:將蜂蜜調人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
功效: 既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌
、前列腺癌等)還有抗衰老的作用
標籤:八寶粥
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