面容皎好美豔、皮膚白皙細嫩有賴於我們對身體的日常調理與保養。然而，許多愛美的女性，常常把希望寄託在高級化粧品上，忽略最根本的“美容之道”---食物。
皮膚的健美與各種營養物質的攝取密切相關，如果皮膚得不到體內豐富的營養供給，即使是高級的化粧品以及加倍的護理，也難以使其健美。
食物在提供我們新陳代謝和日常活動所需的能量以外，還使我們的肌膚得到充分的滋養。營養均衡的人，皮膚滋潤有光澤，皺紋和斑點較同齡人少，顯得年輕有活力。
有益皮膚健康的食物有：
1.長葉萵苣。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A，可促進細胞代謝。另外萵苣中的鉀能促進血液循環，讓皮膚獲得更多養分。
2.西紅柿。西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發現，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈。
3.草莓。草莓中的維生素C可促進膠原纖維生成，使皮膚光滑有彈性。
4.蘋果。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個蘋果。
5.大豆。研究發現，三四十歲的婦女常吃豆豉(富含大豆異黃酮“糖苷配基”)，有助於改善皮膚鬆弛。
6.雞蛋。研究發現，雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素，可使人體抵抗紫外線能力提高4倍。
7.杏仁。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉着。
8.核桃。核桃富含α亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。
9.黑巧克力。可可中的脂肪可促進血液循環。研究發現，連續12周每天喝半杯富含黃酮混合物的可可飲料(包括黑巧克力)，可使皮膚更柔軟、光滑、滋潤。
10.優質初榨橄欖油。有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助於防止紫外線傷害皮膚，並有助皮膚保濕。人體無法合成EFAs，因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
11.全穀食物。麪包等穀類食物中的抗氧化劑，對保護皮膚具有重要作用。人體中的自然抗氧化劑會隨着年齡增大而減少，因此必須通過飲食予以及時補充。
