有些食品會使皮膚變白
維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而將其還原為多巴，並能降低血清銅氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成。如果想使皮膚白晰，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、山楂、柑桔等。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉着、減退以至祛除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚變白。不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚容易變黑。
有些食物會使皮膚變黑
實踐證明，酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。經常進食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的食物，這樣有助於保持你的皮膚白皙。像動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆，核桃、黑芝麻以及葡萄乾等，多吃會使皮膚的色澤較黑。
