山药粥的做法大全
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山药粥做法一:
类别: 乳母食谱 补虚养身调理 快餐/主食
主料: 山药 100克 粳米 200克
调料: 赤砂糖10克 各适量
做法;
山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖。
提示;
如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块。
山药粥口感特点;味美,酸鲜润滑。
食谱相克;
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
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山药粥做法二:
材料;白米1杯,紫山药600克
调味料;水10杯,白砂糖1杯
做法;
1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。
熬粥;
1、紫山药比较硬,需要煮久一点才软烂,所以一开始就要跟米粒一起煮,口感才会均匀。
2、用白色山药也可以,但是紫山药的色泽比较漂亮,口感比较筋道,白山药比较绵软。
食疗效益;健脾补肺,滋肾益精。
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山药粥;
山药粥的做法简单是美食杰宝宝食谱-婴儿食谱菜谱里的常见菜,山药粥口味属于其它口味,做法属煮菜类,但怎么做山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道山药粥吧;
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
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山药粥容易吸收,助消化,有健脾养胃的功效。适合1岁以上儿童食用,年龄较小儿童食用时,可用汤匙将山药碾碎:
山药粥材料:
山药50克,大米+小米100克,水适量,红糖或白糖适量。
山药粥做法;
p鲜山药去皮洗净,切成小块,与大小米共煮粥,待粥熬成加红糖或白糖调味即可。
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