聚焦百姓關心的菜籃子:肉蛋菜為何漲價?春節供給有保障嗎?
新華社北京1月20日電 近期,一些地方肉蛋蔬菜漲價明顯,引起公眾廣泛關注。為何出現價格上漲?臨近春節,節日期間百姓的“菜籃子”能否拎得動、拎得好?記者日前就此進行採訪。
牛羊出欄將增加 蛋價將總體穩定
19日,在山東省濟南市市中區玉函路的銀座商城超市,記者在金鑼肉品銷售櫃枱瞭解到,五花肉每斤49.9元,比此前漲了約2元。在外賣軟件上,這家超市自營銷售的豬肉價格則相對便宜——精製後腿肉每斤30.9元,精製“上五花”每斤23.9元。
在雞蛋銷售櫃枱前,銷售人員告訴記者,近期雞蛋漲價比較明顯。“每斤從3元多、4元多,漲到上週5元左右。這批雞蛋昨天剛到,現在每斤賣5.95元。”
德州丹源生態科技有限公司從事蛋雞養殖和雞蛋銷售。總經理侯麗介紹説,雞蛋漲價約有半個月了,平常年份春節前蛋價會有所上漲,通常漲幅不超過每斤1.5元,但今年受飼料價格上漲等影響,已經漲了近2元。
據農業農村部全國農產品批發市場價格信息系統監測,2021年第二週(1月8日至15日),豬肉、羊肉、牛肉價格分別為每公斤46.77元、75.39元、77.80元,同比分別上漲3.4%、10.8%、10.3%。雞蛋價格每公斤8.89元,與上週相比環比上漲4.2%。
農業農村部有關負責人表示,近期受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈以及春節臨近消費拉動等因素影響,一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。從目前的供需情況看,前期壓欄肥豬因臨近春節加快出欄,南方製作臘肉香腸也接近尾聲,豬價已經出現下降苗頭。預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右,後期豬肉價格還有下降的空間。
這位負責人説,禽肉、禽蛋產量去年有明顯增長,牛羊肉生產穩中有增。從春節期間市場供應來看,產蛋雞和肉雞存欄處於歷史同期較高水平,雞蛋雞肉市場供應比較充足,價格將總體穩定。春節前牛羊出欄將顯著增加,市場供應總體有保障,價格將以穩為主。
日前,在湖北省武漢市洪山區廣埠屯菜場,攤主胡新利正忙着往攤位擺上新鮮菜。她告訴記者,多輪寒潮天氣影響了蔬菜的生長和採收,不少蔬菜供貨量減少,常見的大白菜、包菜、四季豆、白蘿蔔等都出現不同幅度漲價,其中包菜上週批發價從每公斤將近2元漲到了2.6元。
1月16日,在北京市海淀區學院路街道學清苑社區便民超市,社區居民在挑選蔬菜。 新華社記者 任超 攝
在湖北嘉魚縣的湖北金潤農業發展有限公司基地,近400畝大白菜和包菜正值採摘季。“目前每天要發貨40噸左右,銷往全國各地。”公司有關負責人説,由於多輪寒潮低温,基地2000畝大白菜和包菜受到影響,產量減少、售價提高。比如大白菜去年同期每斤約4角錢,現在賣到8.5角錢。
2021年第二週全國農產品批發市場價格監測顯示,監測的19種蔬菜價格中,大白菜、白蘿蔔、菜花和油菜價格環比漲幅較大,漲幅在11.3%至19.3%之間。
中國農科院農業信息研究所副研究員張晶表示,去年12月以來,蔬菜供給進入冬季模式,價格隨冬季生產、採收、運輸成本增加而上漲。1月份菜價上漲主要是季節性的,疊加新年前後兩輪強寒潮影響,漲幅偏大。目前來看,北京菜價上漲受河北疫情防控的影響是短期的、局部的。
農業農村部農情調度顯示,由於去年蔬菜種植效益較好,種植户生產積極性高,今年蔬菜供給能力穩中有升。目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝,同比增加100多萬畝。近期全國平均每週蔬菜收穫產量穩定在1400萬噸左右,同比持平略增。
多措並舉確保重要民生商品供應
國家發展改革委政研室主任袁達説,為保障重要民生商品供應、價格不出現大幅上漲、困難羣眾基本生活不受大的影響,國家發展改革委將會同各地區各部門,做好四方面工作:
——強化監測預警。密切跟蹤糧油肉菜蛋果奶等市場供應和價格變化情況,及時發現苗頭性、潛在性問題,進行預判預警,採取有力措施。
——保障市場供應。督促各地壓實“菜籃子”市長負責制,組織好生產供應,推動自給率較低的城市積極對接外地貨源、提前簽訂合同。組織做好生產調度、物流運輸和終端銷售等各環節工作,利用好平價商店等渠道,確保全鏈條暢通運行。
——加強儲備調節。結合市場形勢,把握好時機、力度,及時投放中央凍豬肉等各類儲備。
——兜住民生底線。針對疫情、寒冷天氣等突發事件,制定或完善應急預案,健全應急處置工作機制。執行社會救助和保障標準與物價上漲掛鈎的聯動機制,及時啟動、足額發放價格臨時補貼。鼓勵有條件的地方發放一次性補貼,保障困難羣眾基本生活。
農業農村部有關負責人表示,春節是“菜籃子”產品消費旺季,一般規律是節前波動上漲、節後價格回落。受疫情影響,多地倡導就地過年,預計大中城市農產品消費量較往年明顯增長。農業農村部將會同有關部門和地方,抓好“菜籃子”產品生產,加強生產監測,強化產銷銜接,及時疏通運輸物流堵點。(於文靜、安蓓、葉婧、侯文坤)
原標題:肉蛋菜為何漲價?春節供給有保障嗎?——聚焦百姓關心的“菜籃子”
值班主任:高原
相關文章
-
廣東春節食品供應有保障 年夜飯儘量在家中吃
譁喧【意思解釋】1.喧譁。 -
美容保養方法 菜籃子裏的美容佳品
這些有趣的花瓶不只是花瓶,也是一個像是童年的娃娃玩具,通過不同風格的插花為他們創造出自己個性的服裝。 老鼠夾子確實是一個可“謀殺”老鼠的存在,但他的存在太 -
菠菜的營養價值
喜歡吃菠菜的朋友我們一起來了解下菠菜的營養價值有哪些:菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脱水制乾和速凍。菠菜1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜 -
有試過香菜護膚的嗎 香菜的護膚作用
最近彩虹裏小編看見了很多新聞,都是説那些年紀四、五十歲的阿姨保養得像二、三十歲少女,時光在她們臉上好像完全沒有留下痕跡。但其實歲月對所有人都上班公平的,別人能在50歲、60歲的時候像2、30歲,只是因為人家在保養上 -
蔬菜魚肉粥
不知道為麼,看了暹羅以後就想做信封,不知道為麼啊。。。教程簡單不難。主要材料:雙面膠舊海報所需工具:筆剪刀直尺製作步驟:第1步:介紹一下今天做手工的地方,我的大陽台~第2步:話説,窗外的天空很美呢第3步:正題,還是上次禮盒剩下 -
肉末菜粥的做法
肉末菜粥的做法有好多哦,下面給大家介紹一種肉末菜粥的做法,有喜歡吃肉末菜粥朋友來看看吧。原料: 大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。 配 料: 植物油50克,醬油25克,精鹽10克,葱、薑末少許,水2.5公斤。 製作方法: 1)將米淘 -
芹菜肉末粥做法
芹菜肉末粥是一種簡單易做的粥,芹菜肉末粥是我們常想吃的,也很營養的粥。主料:大米 輔料:芹菜、肉末 調料:鹽、雞精、醬油 烹製方法: 1、將大米洗淨熬成大米粥待用,肉末用醬油和少許食用油拌勻,坐鍋點火倒入油,放 -
菠菜潔面水有用嗎 自制菠菜潔面水的方法
菠菜含有人體造血原料之一的鐵,常吃菠菜會令人面色紅潤,光彩照人。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸道,使全身皮膚顯得紅潤、有光澤。【菠菜潔面水】推薦指數:★★★★材料:菠菜100克,清水500毫升步驟:①將 -
蔬菜牛肉粥做法
蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿蔔、洋葱--1/5 個,鹽--若干 製法(1) 準備牛肉精肉並磨碎。 (2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋葱、土豆燉熟並搗碎。 (3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味 -
蔬菜魚肉粥做法
蔬菜魚肉粥做法原料:魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗 製法(1) 將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。 (2) 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。 (3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。